如何做冰皮月餅
以下是製作冰皮月餅的步驟:
材料:
- 200克糯米粉
- 40克粘米粉
- 30克糖粉
- 30克植物油
- 200毫升水
- 適量的素食餡料,如豆沙、蓮蓉等
- 適量的月餅模具
步驟:
1. 將糯米粉、粘米粉和糖粉混合均勻。在一個大碗中,將混合物過篩,以去除結塊。
2. 把植物油和水倒入另一個鍋中,加熱至沸騰。
3. 將糯米粉混合物倒入鍋中,用中小火煮至麪糰成形,不粘鍋。
4. 把煮熟的麪糰倒在工作臺上,稍微冷卻一下。
5. 使用手套,揉搓麪糰,直到麪糰光滑和非常柔軟。
6. 將麪糰分割成小塊,每個約20克左右。
7. 取一個小麪糰,在手掌心輕輕搓圓。
8. 用手指輕輕壓扁麪糰,在中央放入適量的餡料。
9. 慢慢捏起四方,把餡料包在裏面。
10. 平整餡料,並再次揉搓麪糰,直到餡料全部包裹在裏面。
11. 將月餅放入月餅模具中,輕輕按壓,使其成形。
12. 輕輕敲擊模具,將月餅從模具中推出。
13. 重複步驟8-12,直到使用完所有面團和餡料。
14. 將冰皮月餅放入冰箱,冷藏至至少2小時,直到月餅變涼和硬。
15. 取出冰皮月餅,即可食用。
注意事項:
- 麪糰過程中需多次使用手套,以防麪糰沾手。
- 可根據個人口味選擇不同的餡料。
- 冰皮月餅最好在冰箱冷藏後食用,以保持口感和質地。
-
因爲夢見你離開
這種情況下,可以考慮以下解釋:1.潛意識的焦慮:你可能在潛意識中擔心或焦慮與這個人的關係結束。夢境可能是你的內心的投射,反映了你對這種情況的擔憂。2.想法的轉變:夢見某人離開可能表示你對與該人的關係或某種情況的態度發生變化。你的潛意識可能在試圖理解自己的...
-
草莓怎麼種植防疫
草莓的種植防疫主要包括以下幾個方面:1.土壤處理:選擇適宜的土壤,並進行翻耕、鬆土、除草等工作,以改善土壤質量。同時,採用有機肥料和有機物質進行施肥,避免使用過量化學農藥和化學肥料,減少土壤污染。2.病害防治:草莓常見的病害包括灰黴病、葉斑病、黑斑病等。可採取...
-
阿斯巴甜是糖嗎
阿斯巴甜是一種人工甜味劑,不是糖,而是一種用於代替糖的化學物質。它的甜度比蔗糖高很多,但熱量卻非常低,因此常被用於食品和飲料中作爲糖的替代品,特別是在低熱量或無糖食品中。...
-
什麼品種金魚最旺財氣最好
金魚中,傳統上認爲紅色金魚是最具有旺財氣的品種。這是因爲在中國文化中,紅色被視爲吉祥和幸運的顏色,而金魚本身也被視爲象徵財富和好運的動物。因此,紅色金魚通常被認爲是最能帶來財氣的金魚品種之一。...