孕婦絲瓜湯的做法
孕婦絲瓜湯的做法有以下步驟:
材料:
- 絲瓜:1根
- 雞蛋:1個
- 薑片:幾片
- 香菜:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將絲瓜削皮並去籽,然後切成薄片或絲。
2. 將雞蛋打入碗中,打散備用。
3. 燒開一鍋水,加入薑片,煮沸後將薑片撈出。
4. 將絲瓜放入開水中煮熟,至絲瓜變透明。
5. 把打散的雞蛋以慢慢的速度倒入絲瓜湯中,同時用筷子攪拌。
6. 繼續煮1-2分鐘,直到雞蛋熟透。
7. 加入適量的鹽進行調味。
8. 裝盤,撒上適量的香菜點綴即可。
溫馨提示:
- 如果喜歡口感更加細膩的湯,可以用攪拌機將絲瓜打成漿汁後再煮。
- 可根據個人口味調整鹽的使用量。
- 可根據自己的喜好加入其他蔬菜或調料增加口感和營養。
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