家常粉湯的做法大全集

1. 家常粉湯
材料:
- 500克粉絲
- 200克豬肉片
- 100克蝦仁
- 2個雞蛋
- 適量蔬菜（例如胡蘿蔔、豆芽等）
- 適量蔥薑蒜
- 適量雞精、鹽、胡椒粉、料酒

做法:
1. 將粉絲用溫水泡軟備用。
2. 熱鍋冷油，加入蔥薑蒜炒香。
3. 加入豬肉片和蝦仁炒熟。
4. 加入適量水，煮開後加入蔬菜煮熟。
5. 撒入適量鹽、胡椒粉和雞精調味。
6. 搗碎雞蛋加入鍋中稍微攪拌均勻。
7. 把泡軟的粉絲放入湯中，煮3-5分鐘至熟。
8. 撒入適量料酒增加香味即可享用。

2. 酸辣粉湯
材料:
- 300克粉絲
- 200克豬肉絲
- 100克豆皮
- 50克豆芽
- 適量木耳
- 適量酸辣醬
- 適量蔥薑蒜
- 適量雞精、鹽、胡椒粉、料酒

做法:
1. 將粉絲用熱水泡軟備用。
2. 熱鍋冷油，加入蔥薑蒜炒香。
3. 加入豬肉絲炒熟。
4. 加入適量水，煮開後加入豆皮、豆芽和木耳煮熟。
5. 加入適量鹽、胡椒粉和雞精調味。
6. 加入適量酸辣醬調味，根據個人口味可以增加或減少。
7. 把泡軟的粉絲放入湯中，煮3-5分鐘至熟。
8. 撒入適量料酒增加香味即可享用。

3. 酸菜粉湯
材料:
- 300克粉絲
- 200克五花肉
- 100克酸菜
- 適量豆腐
- 適量蔥薑蒜
- 適量雞精、鹽、胡椒粉、料酒

做法:
1. 將粉絲用溫水泡軟備用。
2. 熱鍋冷油，加入蔥薑蒜炒香。
3. 加入五花肉炒熟。
4. 加入適量水，煮開後加入酸菜和豆腐煮熟。
5. 加入適量鹽、胡椒粉和雞精調味。
6. 把泡軟的粉絲放入湯中，煮3-5分鐘至熟。
7. 撒入適量料酒增加香味即可享用。

以上就是幾款常見的家常粉湯的做法，根據個人口味可以根據喜好添加或調整配料和調味品的用量。