菌湯的家常做法大全集
下面是菌湯的幾個家常做法大全集:
1. 香菇菌湯
材料:幹香菇,鮮菇,蔥薑蒜,雞湯或高湯,鹽,胡椒粉,生抽,香油。
做法:1. 香菇和鮮菇分別泡發,切片備用。
2. 鍋中熱油,爆香蔥薑蒜。
3. 加入香菇和鮮菇翻炒。
4. 加入雞湯或高湯,煮沸後轉小火煮10分鐘。
5. 加入適量鹽,胡椒粉,生抽,煮沸2分鐘即可。
6. 起鍋前加入香油調味。
2. 金針菇豆腐湯
材料:金針菇,豆腐,雞湯或高湯,鹽,胡椒粉,生抽,香油,蔥薑蒜。
做法:1. 鍋中熱油,爆香蔥薑蒜。
2. 加入金針菇翻炒。
3. 加入雞湯或高湯,煮沸後轉小火煮10分鐘。
4. 加入切塊的豆腐,繼續煮5分鐘。
5. 加入適量鹽,胡椒粉,生抽,煮沸2分鐘即可。
6. 起鍋前加入香油調味。
3. 韭菜菌湯
材料:韭菜,鮮菇,乾貝,雞湯或高湯,鹽,胡椒粉,生抽,香油。
做法:1. 鍋中熱油,加入切菇和切乾貝翻炒。
2. 加入雞湯或高湯,煮沸後轉小火煮10分鐘。
3. 加入切段的韭菜,繼續煮5分鐘。
4. 加入適量鹽,胡椒粉,生抽,煮沸2分鐘即可。
5. 起鍋前加入香油調味。
4. 三菇湯
材料:香菇,鮮菇,杏鮑菇,雞湯或高湯,鹽,胡椒粉,生抽,香油。
做法:1. 香菇和鮮菇分別泡發,切片備用。
2. 鍋中熱油,爆香蔥薑蒜。
3. 加入香菇、鮮菇、杏鮑菇翻炒。
4. 加入雞湯或高湯,煮沸後轉小火煮10分鐘。
5. 加入適量鹽,胡椒粉,生抽,煮沸2分鐘即可。
6. 起鍋前加入香油調味。
希望這些菌湯的家常做法大全能夠幫到你。請根據自己的口味和所需的材料適量調整配料和調味品的用量。
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