菌鍋湯的做法大全集

以下是菌鍋湯的做法大全集：

1. 原材料：鮮菇（草菇、香菇、牛肝菌等菇類），土豆，胡蘿蔔，洋蔥，大蔥，姜蒜，鮮雞肉或牛肉，蘑菇精，鹽，雞精，料酒，胡椒粉。

2. 做法：
- 1) 將雞肉或牛肉切成薄片，放入碗中加入醃料：料酒、鹽、醬油，醃製10分鐘。
- 2) 土豆、胡蘿蔔切成小塊，洋蔥切成絲，姜蒜切成末，大蔥切成段。
- 3) 熱鍋加入適量食用油，放入姜蒜爆炒，加入牛肉或雞肉翻炒至變色。
- 4) 加入洋蔥絲翻炒至香味出來，然後加入土豆塊和胡蘿蔔塊翻炒均勻。
- 5) 加入清水，水量要稍微多一點，蓋上鍋蓋煮15分鐘，直到土豆和胡蘿蔔變軟。
- 6) 煮好後加入蘑菇精、鹽、雞精、胡椒粉，調味即可出鍋。
- 7) 撒上蔥段即可。


3. 原材料：新鮮菇類（如香菇、杏鮑菇、金針菇等），雞肉/牛肉絲，胡蘿蔔，豆腐，海帶，香菜，姜蒜，幹辣椒，料酒，鹽，雞精，生抽。

4. 做法：
- 1) 將菇類、胡蘿蔔、豆腐切成合適大小的塊。
- 2) 將姜蒜切末，香菜切段。
- 3) 熱鍋加油，放入姜蒜末和幹辣椒炒香。
- 4) 加入雞肉或牛肉絲翻炒變色。
- 5) 加入菇類翻炒均勻。
- 6) 加入適量水，加入料酒、鹽、雞精、生抽調味。
- 7) 加入胡蘿蔔塊、豆腐塊和海帶，煮沸10分鐘。
- 8) 撒上香菜段即可。

5. 原材料：松茸，雞肉塊，豆腐，蔬菜（例如芹菜、白菜、油菜等），姜蒜，料酒，鹽，雞精，生抽。

6. 做法：
- 1) 將松茸洗淨，切片備用。
- 2) 雞肉切塊，用料酒醃製10分鐘。
- 3) 豆腐切塊，蔬菜切成適合的大小。
- 4) 鍋內加入適量油，放入姜蒜爆炒。
- 5) 加入雞肉炒至變色。
- 6) 加入豆腐和蔬菜炒勻。
- 7) 加入適量水，煮沸10分鐘。
- 8) 加入醃製好的松茸片翻炒均勻。
- 9) 加入鹽、雞精、生抽調味即可。

以上就是菌鍋湯的做法大全集，希望對你有所幫助！