醬湯的做法大全集
以下是一些常見的醬湯做法:
1. 豆瓣醬湯:
材料:豆瓣醬、白菜、豆腐、肉片、蔥薑蒜等。
做法:將蔥薑蒜切碎,鍋中熱油,加入蔥薑蒜爆炒香,加入豆瓣醬炒勻,加入適量水煮沸,放入白菜、豆腐、肉片等食材,煮熟即可。
2. 韓式辣醬湯:
材料:豆瓣醬、辣椒醬、大醬、紫菜、豆腐等。
做法:將蔥薑蒜切碎,鍋中熱油,加入蔥薑蒜爆炒香,加入豆瓣醬、辣椒醬、大醬炒勻,加入適量水煮沸,放入紫菜、豆腐等食材,煮熟即可。
3. 麻辣香鍋湯底:
材料:豆瓣醬、十三香、花椒、幹辣椒、蔥薑蒜、雞精等。
做法:將花椒、幹辣椒炒香磨成粉,鍋中熱油,加入蔥薑蒜和豆瓣醬爆炒香,加入適量水煮沸,放入所需的十三香和辣椒粉,煮一段時間,最後加入雞精調味即可。
4. 蒜蓉醬湯:
材料:蒜蓉、番茄醬、蔥薑蒜、雞精等。
做法:將蔥薑蒜切碎,鍋中熱油,加入蔥薑蒜煸炒香,加入番茄醬炒勻,加入適量水煮沸,放入蒜蓉,煮一段時間,最後加入雞精調味即可。
這些都是常見的醬湯做法,可以根據個人口味和喜好進行調整。希望對你有幫助!
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