西紅柿蝦湯的做法

西紅柿蝦湯是一道美味的湯品，簡單易做，下面是一種常見的做法：

材料：
- 蝦仁：250克
- 西紅柿：2個
- 雞蛋：1個
- 青蔥：適量
- 姜蒜：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 水：適量

步驟：
1. 西紅柿切成小塊備用，姜蒜切末備用，青蔥切成蔥花備用。
2. 鍋中加水燒開，放入蝦仁焯水至變色，撈出備用。
3. 鍋中放入適量的油，加入姜蒜炒香。
4. 加入西紅柿炒熟至變軟。
5. 倒入適量的水，煮開後轉小火煮10分鐘，使西紅柿的味道充分融入湯中。
6. 打入雞蛋，迅速攪拌均勻，讓雞蛋變成絲狀。
7. 放入蝦仁，煮熟。
8. 加入適量的鹽、雞精、生抽、白胡椒粉，調味即可。
9. 最後撒上青蔥，即可出鍋。

熱騰騰的西紅柿蝦湯就做好啦！可以搭配米飯或麪條一起享用。