淮山玉米排骨湯的做法

淮山玉米排骨湯的做法如下：

材料：
- 500克豬骨排
- 100克淮山
- 2根玉米
- 適量薑片
- 適量蔥段
- 適量鹽
- 適量胡椒粉

步驟：
1. 將豬骨排放入大鍋中，加入足夠的水煮沸，煮開後煮5分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨，去血水備用。
2. 將淮山去皮切塊，玉米切段備用。
3. 鍋中加入適量清水，放入豬骨排和薑片，煮沸後撇去浮沫。
4. 加入淮山和玉米，繼續煮沸後轉小火燉煮1-2小時，直至豬骨熟爛，淮山和玉米變軟糯。
5. 最後加入蔥段、鹽和胡椒粉調味，煮沸後即可關火。

溫馨提示：淮山和玉米的煮制時間不宜過長，以保持其口感的鮮嫩。根據個人口味可以適量添加其他調味料。