海鮮燴餅的家常做法
海鮮燴餅是一道口感酥脆、美味可口的家常小吃,以下是其中一種家常做法:
材料:
- 200克海鮮(可以是蝦、蟹肉、魚肉等)
- 2顆雞蛋
- 1個洋蔥,切碎
- 2勺麪粉
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量植物油
做法:
1. 將海鮮切碎並放入碗中。
2. 加入切碎的洋蔥、麪粉、雞蛋、鹽和胡椒粉,攪拌均勻,使所有成分混合在一起。
3. 將鍋加熱並加入適量的植物油。
4. 當油熱時,取一勺海鮮混合物放入鍋中,用勺背將其壓扁成圓形狀。
5. 煎至兩面金黃酥脆,取出瀝乾油份,繼續煎制剩餘的海鮮混合物。
6. 將炸好的海鮮燴餅裝盤,可以配上蘸料如番茄醬或辣椒醬等。
7. 歡享美味的海鮮燴餅!
根據個人口味的不同,你還可以添加一些蔬菜如胡蘿蔔絲、青豆等來增添顏色和營養。記得煎制時要小心火候,保證燴餅煎至酥脆的同時內部煮熟。
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