生的鹹鴨蛋怎麼燒纔好吃 生的鹹鴨蛋怎麼做好

1、材料：生鹹鴨蛋3個、水300毫升。

2、取3個生鹹鴨蛋放在盤中。

3、用自來水把鴨蛋的外表面的泥巴洗去。

4、洗鍋，點火，在鍋中加入300毫升左右的涼水。

5、把洗好的鴨蛋輕輕地放入鍋中的冷水中，把火調到大火檔，蓋上鍋蓋。

6、等鍋中的水燒滾後，把火調到中小火檔，再煮5分鐘左右。5分鐘後，把鴨蛋從熱水中撈出，迅速放在搪瓷盆中。

7、在搪瓷盆中加入自來水，水面要超過鴨蛋的高度。

8、等盆中的鴨蛋徹底變涼後，把鴨蛋從盆中取出，在桌子上敲破鴨蛋的外殼後，放入盤中，剝去外殼後即可。