無烤箱蘋果果脯製作方法 蘋果果脯的營養價值
1、無烤箱蘋果果脯製作方法:蘋果洗乾淨去皮切塊,切完了曬,能在通風處曬最好,幹得快。進鍋大約蒸20分鐘,最多半個小時,第一次蒸顏色會開始紅但是不會特別深,曬差不多一天,繼續蒸第二次,重複上述步驟,二次蒸還是20分鐘,然後拿出來晾曬乾即可。
2、蘋果脯色澤鮮亮,塊形端正,果香濃郁,綿甜爽口,集色、香、味於一身,是人們喜愛的佳品。果脯是原料經糖漬後,再經乾燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富,含有大量的葡萄糖、果糖,極易被人體吸收利用。另外還有果酸、礦物質、多種維生素、氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。
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