黴豆腐怎麼做 怎麼做出來的好吃呢
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1、在密封的容器裏面放好報紙,鋪保鮮膜或者乾淨的塑料袋,把打好的豆腐放在上面。
2、放好豆腐後在它的上面再放一層保鮮膜或者乾淨的塑料袋,在放上報紙。
3、把蓋子蓋好,放置四五天左右。腐乳好不好吃就看這一步。
4、混合好鹽,椒末,讓黴好的豆腐塊在調料粉裏打一滾。
5、把沾好調料的豆腐塊碼放在容器中,加入涼白開和白酒,瓶口密封。一般放上一禮拜就可以了。不過越久越好吃,打開後要記得放入冰箱。
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