紫色的蔬菜 紫色的蔬菜有哪些
1、紫莧菜
我們先來說說紫莧菜,我們平時吃的莧菜分爲兩種,一種莧菜的葉子是綠色的,另外一種的葉子就是紫色啦。紫莧菜的葉子呈現出紫紅色或是紫色,入口十分軟嫩爽滑,仔細品味還有一絲回甘在內。
2、紫玉米
大家經常看到的玉米應該是黃色的,其次見到最多的應該就是軟糯口感的白色玉米,那你是否見過紫色的玉米呢?其實紫色玉米並不常見,因爲紫色玉米並非是我們國內的玉米品種,而是在祕魯特有的一個玉米品種,紫玉米的每一粒顆粒都呈現出深紫色,像是一顆顆紫色的寶石,十分少見。
3、紫山藥
提到山藥,我們所見到的山藥基本都是白色的,因爲品種的不同可能口感會大不相同,但顏色總是一樣的。其實山藥還有紫色的,紫色的山藥呈現出紫紅色,吃起來十分美味。其中還含有多種營養成分,紫色的山藥還被人們稱爲“紫人蔘”,可見它的營養價值是十分高的了。
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