煲筒骨湯的做法

煲筒骨湯是一道美味營養的湯品，下面是一種常見的做法：

材料:
- 豬筒骨500克
- 薑片3片
- 大蔥1根，切段
- 料酒2湯匙
- 鹽適量
- 水適量

做法:
1. 將豬筒骨放入熱水中煮沸，煮2-3分鐘後撈起，用清水沖洗乾淨。

2. 取一個大鍋，放入清水，加入料酒、薑片和大蔥段，將水煮沸。

3. 把洗淨的筒骨放入鍋中，繼續煮沸。

4. 煮沸後，轉小火慢燉2-3小時，期間去除浮沫。

5. 燉煮時間過後，加入適量的鹽調味即可。

6. 關火，蓋上鍋蓋靜置片刻，讓味道充分滲透。

7. 將煲筒骨湯倒入碗中，即可享用。

溫馨提示:
- 在煮沸筒骨之前，可以先將骨頭焯水，以去除血水和髒東西。
- 煲筒骨湯可以根據個人口味加入其他調味料，如枸杞、紅棗等，增加湯的滋補效果。
- 煲湯的時間可以根據個人喜好進行調整，燉的時間越長，湯的味道越鮮美。