公婆餅的做法及配方
公婆餅是一道傳統的廣東潮汕菜,以其獨特的口感和美味的味道而聞名。下面是公婆餅的做法及配方:
配方:
1. 麪皮:麪粉500克,白砂糖15克,植物油適量,鹽適量,溫水適量
2. 內餡:豬肉碎250克,蔥末適量,薑末適量,蠔油適量,鹽適量,胡椒粉適量,雞精適量,香油適量。
做法:
1. 麪皮的製作:
- 將麪粉放入大碗中,加入適量的溫水攪拌均勻。
- 慢慢加入白砂糖和鹽,繼續攪拌均勻。
- 攪拌後,用手揉麪,直到麪糰光滑柔軟。
- 在麪糰表面塗上適量的植物油,讓其休息20分鐘。
2. 內餡的製作:
- 將豬肉碎放入碗中,加入蔥末、薑末、蠔油、鹽、胡椒粉、雞精和香油,一起攪拌均勻。
- 將內餡放入鍋中煮熟,直到豬肉碎變色,然後取出備用。
3. 公婆餅的製作:
- 將麪糰分成小份,擀成薄圓皮。
- 在每張皮上均勻塗抹適量內餡。
- 將麪皮收攏包裹成半圓形,然後捏緊封口,製作好的公婆餅放在餅盤上。
- 取一平底鍋,加入適量植物油,燒熱。
- 將餅放入平底鍋中,用慢火煎炸至兩面金黃即可。
公婆餅是一道香酥可口的麪點,做起來稍微有些繁瑣,但口感非常棒。在煎炸的過程中,中火是比較適合的,可以確保內餡煮熟,而外皮又能煎得外酥內軟。此外,公婆餅也可根據個人口味加入其他調料,如蓮蓉、豆沙等,增加口感的層次感。希望你能嘗試製作,享受到公婆餅的美味!
-
體溫計怎麼看度數
體溫計的度數通常是以攝氏度(℃)來表示的。使用體溫計時,將它放在舌下、腋下或直接插入直腸,根據不同類型的體溫計,等待幾十秒到幾分鐘不等,直到測量結束。讀取體溫計上顯示的數字即可得到體溫的度數。一般來說,正常人的體溫範圍在36.1℃到37.2℃之間。...
-
春餅的和麪方法
製作春餅的和麪方法相對簡單,一般需要以下材料:麪粉、水、少許鹽。以下是基本的步驟:1.準備麪粉和水。你可以選擇使用普通麪粉或者專門用於春餅的麪粉。一般情況下,普通麪粉就可以了。水的量根據麪粉的多少和麪的情況而定,一般來說,麪粉和水的比例大約是2:1。2.把面...
-
中性玻璃膠多久能幹
中性玻璃膠的乾燥時間取決於多種因素,包括溫度、溼度、塗覆的厚度以及所用的具體產品。通常來說,中性玻璃膠需要約24小時左右才能完全乾燥和固化。在乾燥過程中,最好保持環境通風良好,以加快乾燥時間。...
-
柏葉的功效與作用
柏葉的功效和作用如下:1.殺菌消炎:柏葉具有強大的抗菌和抗真菌作用,可以幫助消除病菌和炎症,特別適用於皮膚感染或創傷。2.止血固傷:柏葉含有一種叫做“柏油酚”的物質,可以促使血管收縮,起到止血作用,同時也可以加速傷口癒合和減少潰瘍的發生。3.清熱解毒:柏葉有清熱解...