砂鍋粉絲湯的做法

砂鍋粉絲湯是一道傳統的湯品，口感鮮美，營養豐富。下面是砂鍋粉絲湯的基本做法：

所需材料：
- 粉絲：100克
- 瘦肉：100克
- 雞蛋：1個
- 乾貝：適量
- 蝦仁：適量
- 香菇：適量
- 枸杞：適量
- 青菜：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 將粉絲提前用溫水浸泡30分鐘至軟化，備用。
2. 瘦肉切成薄片或者小塊備用。
3. 乾貝、蝦仁、香菇等配料提前用溫水浸泡至軟化，備用。
4. 砂鍋內加入適量清水，放入瘦肉和配料，煮沸後撇去浮沫。
5. 加入適量的鹽，胡椒粉和雞精調味。
6. 打入雞蛋，輕輕攪拌使雞蛋溶解在湯中。
7. 最後加入粉絲，煮至熟透。
8. 放入青菜和枸杞稍煮片刻即可盛出。

砂鍋粉絲湯可以根據個人口味添加調料和配料，增添風味。做好的砂鍋粉絲湯香氣撲鼻，湯汁鮮美，可以作爲一道佐餐湯品或者單獨食用。