農村家常醃蘿蔔配方 好吃醃蘿蔔的做法

1、準備好的青皮蘿蔔洗淨，準備好配料：白糖、食鹽、胡椒粉、辣椒麪、姜、芝麻、少許生抽、花生油。

2、青皮蘿蔔切成5公分長，寬一公分的蘿蔔條，晾至一天。

3、晾乾好的蘿蔔條洗乾淨，瀝乾水分。

4、加入食鹽、花椒粉、胡椒粉、姜粉、白糖少許，倒入生抽醃製三天入味。

5、醃製期間，用保鮮膜密封好醃製的蘿蔔條。

6、花生油加熱，取出醃製好的蘿蔔，撒上辣椒麪，用燒好的花生油澆一下，攪拌均勻即可。