黃瓜餡餃子的做法竅門 黃瓜餡餃子的做法
經驗2.28W
1、食材:黃瓜一根、雞蛋兩個、小蔥一棵、營養鹽少許、花生油適量。
2、準備好黃瓜、雞蛋和小蔥,請先乾淨。
3、將雞蛋打散。
4、加熱平底鍋,倒入適量花生油,加熱。
5、將蛋液倒入鍋中。
6、單頁凝固後,煸炒邊用鏟子打散。關火,涼涼,備用。
7、將黃瓜用擦子擦成絲,或者用刀切成條也行。
8、將黃瓜絲剁細。
9、攥去黃瓜汁水。攥出的水如果不想倒掉,可以用來和麪。
10、切小蔥花。
11、將炒好晾涼的雞蛋盛出來,放上處理好的黃瓜碎,散上蔥花,細鹽,拌勻。可以不用再放油,更清口。
12、呶,黃瓜餃子餡做好啦,趕緊包餃子吧。
標籤:餃子
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