木耳洋蔥炒肉絲的做法 木耳洋蔥炒肉絲的烹飪方法

1、材料：瘦肉絲200克、洋蔥1個、木耳100克、生薑、白酒、鹽、花椒粉、生抽、澱粉、香油、清水、油。

2、木耳泡發後撕成小朵。洋蔥切成小條。

3、肉絲用一點澱粉、白酒和姜沫抓勻，醃製。

4、熱鍋倒油。先炒肉絲。

5、炒制肉絲變色。

6、放入洋蔥。

7、調入鹽、糖、生抽。再滴一點香油，炒均勻。

8、最後放入木耳，撒一點花椒粉，再滴一點水，開始翻炒，炒制均勻後，即可。