冷藏後的餈粑怎麼變軟 如何把冷藏後的餈粑變軟

1、餈粑是一道人見人愛的風味食品，我們買回來的時候都習慣把它放冰箱，可是放久了就變硬了。這時候先給餈粑包裹一層保鮮膜，密封住，然後在溫水裏泡一會，即可變軟。

2、餈粑除了放冰箱保存外，還可以直接放水裏保存。先將餈粑擺在陰涼處晾曬七天，然後把餈粑擺在桶裏，倒入適量的水，漫過餈粑即可，這個方法可比放冰箱保存的更久。

3、餈粑可以加紅糖做成紅糖餈粑，首先鍋中熱油，倒入餈粑，煎至兩面金黃之後盛出。再把餈粑用黃豆粉裹好，然後鍋中倒紅糖，煮至粘稠後再全部淋在餈粑上，一道紅糖餈粑就做好了。