風味小餈粑怎麼做 糯米餈粑家庭製作方法分享
經驗2.97W
1、主料:糯米350克。
2、輔料:花生仁(炒)100克。
4、做法:
(1)糯米洗淨,用清水浸泡10小時以上花生仁(炒)白芝麻。
(2)糯米瀝掉水,裝入大碗,蒸鍋水開後放入糯米,蒸15分鐘左右熟。
(3)趁熱取出倒入厚底鍋中,用擀麪仗使勁搗,搗至幾乎看不見米粒就行了。
(4)花生、芝麻和白糖裝小碗混合均勻,搗好的糯米揪小團,在小碗中滾一圈,沾滿蘸料即可。
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