餈粑辣椒的做法 餈粑辣椒家常製作方法

1、材料：辣椒50g，姜15g，蒜25g，油200ml，鹽適量，胡椒粉少許，花椒粉少許。

2、準備好辣椒洗乾淨。

3、取一個鍋加入水，把辣椒煮軟，捏起來肉乎乎的，這個過程10分鐘左右即可，量多就多煮一會兒。

4、姜蒜洗乾淨，大蒜去皮，辣椒盅裏面放入姜蒜。

5、放入瀝乾水分的辣椒。

6、辣椒和姜蒜一起搗細。

7、鍋裏燒油，放入辣椒碎炒香 ，油變紅（可以根據喜好加入雞精，鹽，少許胡椒胡椒粉）。

8、起鍋裝入無水無油的密封罐子即可。