餈粑海椒做法步驟 餈粑海椒需要什麼材料

1、材料：幹辣子、姜、蒜、食用油、鹽、白胡椒粉。

2、做法：先將幹辣椒水發後，再加姜、蒜、一起搗碎。剪去辣椒帽子洗淨後用溫水泡軟；姜蒜刮皮削好；準備好石臼，辣子瀝水後與辣子、姜蒜一起放入搗碎；衝融；鍋裏放油；倒入辣子；放鹽；放白胡椒粉；炒到辣子色彩變深時就可以起鍋了；裝入碗裏冷卻、冷卻後再裝入瓶子，炒菜時備用。