豬肉丸子湯的做法 烹飪技巧分享

1、將豬肉切小塊，放入蔥薑蒜絞成肉糜。

2、在肉糜中放入生抽老抽蠔油，五香粉食鹽味精和少量植物油，再放一些澱粉攪拌均勻。

3、炒鍋熱油爆香蔥花倒入溫水熗鍋，用勺子在虎口擠出肉丸子放入鍋中。

4、將芹菜切碎放入鍋中調入鹽煮大概10分鐘肉丸子熟透即可，倒入香油。吃的時候放入胡椒粉和紫菜。