竹蓀玉米燉排骨 最家常的排骨做法分享
經驗2.62W
1、食材:
排骨半斤、水果玉米一根、竹蓀四根、西紅柿一個、姜少許、蒜少許、鹽少許、陳皮少許、味精少許、胡椒少許、花椒少許。
2、製作:
(1)排骨剁成塊清洗後在開水裏焯過撈起備用,老薑切片,蒜對半切開,玉米切成三塊然後再對剖備用,竹蓀使用前涼水浸泡三十分鐘。
(2)在高壓鍋里加水,燒開後倒入排骨,然後加入薑片、陳皮、花椒、玉米塊,蓋上蓋子壓15分鐘。
(3)等高壓鍋壓力釋放完畢後,開蓋加入西紅柿、竹蓀和蒜塊,小火煮上八至十分鐘,關火後加入鹽、味精、胡椒,最後起鍋裝盤即可。
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