美式熱狗的家常做法 如何做美式熱狗
1、高筋麪粉、酵母、水倒入盆裏攪拌均勻。
2、加入主麪糰中的黃油,攪拌至擴展階段。
3、烤盤底的四周抹上薄薄一層黃油,灑少量高粉,多餘的粉要磕出來。麪糰發至兩倍大,取出放面板上。
4、將麪糰做成長形熱狗小麪包坯,塗上蛋液撒上芝麻,如自己喜愛的話還可撒少許黑胡椒碎粒。
5、烤箱上下火180度,烤15分鐘取出備用,用刀在香腸上劃出斜紋,將圓白菜和紫甘藍切成細絲,把熱狗腸放入烤爐180度烤5分鐘取出。
6、把事先烤好的小長麪包豎着從中切開,深度在三分之二即可。在麪包切口內均勻的撒上菜絲、洋蔥碎粒再把香腸放入其中。最後將自己喜愛的調味品,番茄醬、芥末醬或甜辣醬擠在上面即可食用。
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