香腸熱狗麪包的做法 香腸熱狗麪包如何做

1、食材：高筋麪粉300克，牛奶180克，白砂糖40克，鹽5克，無鹽黃油15克，酵母5克，黑芝麻適量，沙拉醬適量，生菜葉6片，德國紐倫堡香腸6根，蛋液適量，番茄沙司適量，黃芥末調味醬適量。

2、將牛奶、鹽、糖、高粉和酵母揉成光滑的麪糰，加入軟化的無鹽黃油揉至到能夠擴展的程度。

3、放入麪包機裏基礎發酵。

4、發酵至2倍大。

5、取出壓扁排氣，分割成等分量的6個，滾圓，鬆弛15分鐘。

6、將麪糰擀開，從一邊捲起整形。

7、捲成一個10cm左右的長條。

8、刷上蛋液。

9、表面沾上芝麻後放入烤盤裏。

10、放入烤箱二次發酵至兩倍大。

11、烤箱預熱後180度烤18分鐘左右。

12、自制的香腸煎好。

13、把麪包從中間剖開，不要切斷，把生菜、香腸夾在中間。擠上自己喜歡的醬即可。