熱狗腸麪包做法竅門 熱狗腸麪包怎麼做

1、食材：高筋麪粉300克、酵母3克、鹽4克、細砂糖30克、雞蛋1個、清水110克、黃油30克、熱狗腸8根。

2、將所有主料放入麪包桶內。（黃油除外，雞蛋留出10克爲刷面）

3、放入麪包機內，啓動和麪程序20分鐘。

4、20分鐘後面團到達擴展程度。

5、然後加入軟化的黃油，再和麪20分鐘。

6、和麪結束後，麪糰已經出膜了，儘管出膜不太薄， 也足夠了。

7、然後取出分成八個小麪糰，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

8、取一個小麪糰把它搓成長條。

9、把麪糰纏上熱狗腸。

10、做好其它幾個，放入烤盤裏。

11、然後放溫暖處發 酵至兩倍大，刷上雞蛋液。

12、烤箱預熱160度，放中層烤15分鐘。

13、出爐後放至手心溫度，用保鮮袋裝起密封好。