正宗醬油肉製作方法 正宗醬油肉製作方法介紹

1、豬肉不能用水清洗，切條放入大容器中。

2、容器里加入醬油。

3、加入味精、黃酒、生薑、少許白糖、香辣粉。

4、雙手攪拌，揉捏豬肉條及配料20分鐘。

5、倒入白酒攪拌。

6、用麻線、掛鉤懸掛起來讓太陽曬2-3天即可。