玉米燉排骨的做法
玉米燉排骨是一道美味的家常菜,成菜色香味美,營養豐富。下面是玉米燉排骨的做法。
所需材料:
1. 玉米:2根
2. 排骨:500克
3. 姜塊:3片
4. 料酒:適量
5. 蔥段:適量
6. 鹽:適量
7. 生抽:適量
8. 白胡椒粉:適量
9. 清水:適量
步驟:
1. 排骨洗淨切塊,用開水焯水去血水;玉米剝去外層粗皮,切段備用。
2. 鍋中加足夠的水燒開,放入姜塊和料酒,並將焯過水的排骨放入煮沸的水中焯水,撇去浮沫。
3. 排骨焯水後,撈出備用。鍋中重新加入清水,將鍋燒開後,加入焯過水的排骨、玉米段、蔥段,轉小火燉煮20分鐘。
4. 將燉煮的排骨和玉米撈出盛入碗中,撒上適量鹽和白胡椒粉,淋上一些生抽,根據個人口味調整調味品的用量。
5. 最後,將燉煮時生成的湯汁倒入碗中,即可品嚐美味的玉米燉排骨啦。
小貼士:
1. 可以根據個人口味加入一些其他蔬菜,如胡蘿蔔、土豆等,增加菜品的味道和口感。
2. 燉煮的時間可以根據個人口感來調整,如果喜歡更爛熟的口感,可以延長燉煮時間。
3. 燉煮過程中可以根據需要加入適量的清水來保持湯汁的濃稠度。
希望上述做法對你有所幫助,祝你做菜愉快,美味可口!
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