番茄牛柳湯的做法
番茄牛柳湯是一道美味可口的湯品,以下是其做法:
所需材料:
- 牛柳肉(或者其他牛肉)300克
- 番茄2個
- 洋蔥1個
- 大蒜2瓣
- 青椒1個
- 西紅柿醬(或者番茄醬)適量
- 鹽、胡椒粉和糖適量
- 蔥花和香菜適量(可選)
步驟:
1. 將牛柳肉切成薄片,然後在碗中加入鹽、胡椒粉和糖,醃製15分鐘。
2. 番茄洗淨,切成小塊;洋蔥和青椒切成絲;大蒜切碎備用。
3. 熱鍋中加入適量的油,放入牛柳肉煎炒至變色,然後撈起備用。
4. 鍋中再加入少許油,放入洋蔥絲和大蒜炒香,然後加入番茄塊炒熟至出汁。
5. 加入適量的水(根據個人喜好),待水開後,加入牛柳肉和青椒絲繼續煮5分鐘。
6. 最後,加入適量的西紅柿醬(或番茄醬),調味鹽和胡椒粉,繼續煮2分鐘。
7. 煮好的湯倒入碗中,可以撒上蔥花和香菜作爲裝飾。
番茄牛柳湯做法簡單,口感鮮美,營養豐富,適合作爲一道家常湯菜享用。
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