自己在家做的鹹鴨蛋多久可以吃 自己在家做的鹹鴨蛋多久時間可以吃
經驗3.01W
1、醃鹹蛋要20天左右才能吃。
2、準備材料:鴨蛋若干只,50度以上白酒適量,鹽適量。
3、將買來的鴨蛋放入水中清洗乾淨。
4、蛋洗乾淨之後掠幹,或者擦乾外殼的水分。
5、將鴨蛋放入容器中,倒入高度白酒。
6、鴨蛋放白酒裏浸泡半分鐘左右,必須整個蛋都泡在酒裏,露出來的蛋要翻一翻。
7、從白酒裏取出鴨蛋,馬上放到鹽碗裏滾,讓整個蛋都包裹上一層鹽。
9、20天后可以拿個蛋在手裏搖一搖,如果感到裏面有一硬硬的東西在晃動,就說明已經醃好了。
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