兒童營養食譜 兒童營養食譜推薦

1、【西紅柿煨面】。材料：西紅柿1/2個，磨茹1朵，小菠菜4棵，高湯1碗，寶寶面、鹽適量。西紅柿洗淨後放在沸水裏泡幾分鐘，撈出瀝乾水分後去皮切小塊；磨菇洗淨後切小片；菠菜洗淨後，瀝乾水分待用。鍋燒熱加油，放入西紅柿和磨菇翻炒至西紅柿出水，加高湯、少量鹽燒開，放入寶寶面以大火煮開，然後改小火煨至面爛。加入菠菜，繼續煮3分鐘，然後關火，燜2分鐘即可。

2、【豌豆炒雪菜】。材料：豌豆50克，雪菜80克，薑末、鹽、花生油、香油各適量。將雪菜洗淨後切碎；豌豆洗淨後，放入熱水中灼燙後待用。用花生油起油鍋，放入薑末爆香，然後加入豌豆炒熟，再倒入雪菜煸炒，最後加鹽、淋上適量香油即可。

3、【黃瓜釀肉】。材料：黃瓜2根，五花肉200克，雞蛋1個，香菇6朵，蝦皮5克，花生油15毫升，食鹽、澱粉、蔥花各適量。黃瓜洗淨，颳去外皮，切成若干個厚的小圈，將中間掏空；香菇洗淨切碎；蝦皮用清水泡一下，瀝乾後切成碎末。豬肉洗淨後剁成泥，加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、澱粉、打入雞蛋，攪拌均勻後略醃至入味。將調好的肉餡釀入黃瓜圈中，裝盤，撒上蔥花，淋上燒熱的花生油，放入籠內蒸熟即可。