酸奶葡萄乾瑪芬 酸奶葡萄乾瑪芬的做法
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1、準備材料:原味酸奶160g、低筋麪粉200g、葡萄乾100g、全蛋2個、細砂糖100g、玉米油120g、牛奶70g、泡打粉2小匙、小蘇打粉1/4小匙;
2、全蛋打入碗中,加入細砂糖用打蛋器攪勻,加入玉米油攪拌均勻,再加入牛奶,加入原味酸奶,繼續攪拌呈均勻的液體狀;
3、篩入低筋麪粉、泡打粉及小蘇打粉,改用橡皮刮刀以不規則方向輕輕攪拌呈均勻麪糊,加入適量葡萄乾用橡皮刮刀輕輕拌勻;
4、用湯匙將麪糊舀入紙模內約七分滿,烤箱185度預熱後,放入蛋糕液烘烤30分鐘,取出晾涼即可。
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