粉條冬瓜丸子湯的做法

粉條冬瓜丸子湯的做法如下：

材料：
- 冬瓜：適量
- 粉條：適量
- 豬肉末：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 雞蛋：1個
- 食鹽：適量
- 醬油：適量
- 香菜：適量

步驟：
1. 冬瓜颳去皮，去籽，切成塊或者丸子狀。
2. 粉條用溫水泡軟。
3. 豬肉末用刀背拍鬆，加入蔥薑蒜末、雞蛋、食鹽和醬油拌勻。
4. 將拌好的豬肉末搓成小丸子。
5. 水燒開後，將冬瓜塊或者丸子放入煮開的水中，煮至冬瓜熟爛或者丸子浮起即可。
6. 加入粉條繼續煮1-2分鐘。
7. 關火後，加入適量的食鹽和醬油調味，撒上切碎的香菜。

溫馨提示：
- 在煮冬瓜時可以加入一些豬骨、雞骨或者蝦皮，提升湯的味道。
- 如果喜歡辣味，可以在調味時加入適量的辣椒粉或者辣椒油。