松茸湯的做法大全
松茸湯是一道以松茸爲主要材料的湯類菜餚,香味濃郁、口感鮮美。以下是松茸湯的幾種常見做法:
1. 松茸清湯:
材料:松茸、豬骨清湯、鹽、蔥、薑片。
做法:
1) 將松茸洗淨,切成薄片。
2) 鍋燒熱,加入豬骨清湯煮沸。
3) 加入松茸片,煮至變色。
4) 加入鹽、蔥、薑片煮3-5分鐘即可。
2. 松茸豆腐湯:
材料:松茸、豆腐、雞湯、鹽、澱粉、蔥、姜、蒜末。
做法:
1) 將豆腐切成小塊;將松茸切成薄片。
2) 鍋燒熱,加入雞湯煮沸。
3) 加入豆腐、松茸、蔥、姜、蒜末,煮至豆腐熟透。
4) 用澱粉勾芡,加入適量的鹽調味即可。
3. 松茸蘑菇濃湯:
材料:松茸、蘑菇、奶油、麪粉、雞湯、鹽、胡椒粉、奶酪。
做法:
1) 將松茸和蘑菇切成薄片。
2) 鍋燒熱,加入奶油,融化後加入麪粉炒勻。
3) 加入雞湯,攪拌至湯稍微變稠。
4) 加入松茸和蘑菇,煮沸後調味。
5) 最後加入適量的奶酪攪拌均勻即可。
4. 松茸翡翠湯:
材料:松茸、鮮蔬菜(例如菠菜、豆苗、青豆)、豬骨清湯、鹽、胡椒粉。
做法:
1) 將蔬菜清洗乾淨,切成適當的大小。
2) 鍋燒熱,加入豬骨清湯煮沸。
3) 加入松茸、蔬菜,煮至蔬菜熟透。
4) 最後加入適量的鹽和胡椒粉,調味即可。
這些是幾種常見的松茸湯的做法大全,你可以根據自己的口味和喜好進行調整和創新。享受美食的同時,也可以享受到松茸的獨特魅力。
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