排骨板栗湯的做法
經驗2.44W
排骨板栗湯的做法如下:
材料:
- 排骨500克
- 板栗200克
- 薑片3片
- 大蔥1根
- 料酒1匙
- 鹽適量
步驟:
1. 將排骨入水焯水,去除血水和雜質,取出備用。
2. 板栗剝去外皮,用刀剁幾個小口,以便更容易入味。
3. 鍋中加入適量水,將排骨、板栗、薑片和大蔥放入,加入料酒。
4. 大火煮沸,撇去浮沫後,轉小火慢慢燉煮1.5小時。
5. 最後加入適量鹽調味即可。
溫馨提示:燉制過程中可以根據個人喜好增加火候和煮的時間,以達到更好的口感。
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