千葉豆腐湯的做法大全
千葉豆腐湯是一道經典的中華料理,口感鮮美,營養豐富。下面是千葉豆腐湯的幾種常見做法:
1. 原料:千葉豆腐、雞蛋、青菜、雞肉、香菇、蔥薑蒜、鹽、胡椒粉、雞精。
步驟:
1)雞肉切片,青菜切段,香菇切片,蔥薑蒜切末備用。
2)煮開一鍋水,加入雞肉片焯水,撈出備用。
3)鍋中加油,燒熱後加入蔥薑蒜爆香,加入香菇翻炒。
4)加入煮開的水,煮沸後加入切好的青菜、雞蛋液和千葉豆腐。
5)煮至豆腐煮熟,加入調味料,煮1-2分鐘即可。
2. 原料:千葉豆腐、鴿子蛋、木耳、薑片、蔥段、雞精、鹽、生抽。
步驟:
1)將千葉豆腐切片,薑片切絲,蔥段切小段備用。
2)將鴿子蛋煮熟,剝去外殼備用。
3)將木耳泡發後切片,備用。
4)鍋中加水燒開,加入所有配料,調入適量鹽。
5)煮沸後轉小火煮15分鐘,最後加入雞精和生抽調味。
3. 原料:千葉豆腐、雞蛋、蟲草花、香菇、雞湯、鹽、胡椒粉。
步驟:
1)將千葉豆腐切成適當大小的塊狀,香菇切片備用。
2)鍋中加入雞湯,煮沸後加入豆腐、香菇、蟲草花。
3)煮沸後,加入打散的雞蛋液攪拌均勻。
4)煮3-5分鐘,加入鹽和胡椒粉調味即可。
以上是幾種常見的千葉豆腐湯的做法,你可以根據個人口味選擇合適的做法進行製作。
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