牛肉卷是怎麼做 牛肉卷是怎麼做好吃

1、食材：肥牛卷100克、金針菇100克、醬油5克、耗油10克。

2、將金針菇去尾部,洗乾淨備用。

3、將肥牛片展開,金針菇從中間剪開對齊,放在肥牛片一端,將肥牛片捲起。

4、重複以上步驟,將肥牛卷好。

5、起油鍋,放入兩勺蠔油,一勺醬油,加少量水,放入肥牛卷,燒至肥牛變色,翻個面。

6、等肥牛完全變色後,撒上蔥花裝盤。