蓮藕木耳燜排骨怎麼做 蓮藕木耳燜排骨的做法

1、材料：肋徘300克，蓮藕300克。水發木耳2朵，姜2片，蔥1棵，蒜蓉1茶匙。醃料：生抽1湯匙，白糖1茶匙，老抽、澱粉、胡椒粉各適量。汁料：蠔油、老抽各1湯匙，植物油、溼澱粉各2湯匙。

2、排骨洗淨切件加脂料胸半小時；蓮藕洗淨切塊。

3、炒鍋候熱用少許油爆香蒜蓉、薑片，放入排骨炒勻，加入適量水炒至七成熟。

4、放入蓮藕同炒至半熟，加入木耳及汁科炒勻，燜煮至入降，撒上蔥花即成。