三色泡菜的製作方法 自制三色泡菜

1、用料：胡蘿蔔適量，芹菜梗適量，白蘿蔔適量，冰糖一把，大紅浙醋適量，涼開水適量，鹽適量。

2、準備食材洗淨。

3、全部切條放盆裏備用。

4、放入適量的精鹽將食材淹制半個小時左右。

5、取個盆放入冰糖。

6、加入白開水，將冰糖融化。

7、融化後加入大紅浙醋適量，按自己的口味，如果怕酸的就少放一些。

8、淹好的食材倒去多餘的水分，用清水洗幾遍去掉多餘的鹹味。

9、將菜控幹放入料汁中。

10、用保鮮膜封好放入冰箱冷藏一晚上，第二天就可以食用了。

11、冰涼爽脆，酸酸甜甜，絕對是下飯可口小菜。