骨頭湯蓮子的做法大全
骨頭湯蓮子的做法大全:
1.基礎骨頭湯蓮子:
材料:豬骨頭、蓮子、薑片、鹽、清水。
步驟:
1)將豬骨頭切成小塊,放入開水中焯水煮沸,撈出後沖洗乾淨。
2)將焯水後的骨頭放入燉盅中,加入清水和薑片,用大火燉煮30分鐘。
3)過濾掉浮沫,再放入蓮子煮30分鐘,直至蓮子變軟糯。
4)根據個人口味加入適量鹽調味,即可食用。
2.養胃補血骨頭湯蓮子:
材料:豬骨頭、蓮子、紅棗、芡實、枸杞、鹽、清水。
步驟:
1)將豬骨頭切成小塊,放入開水中焯水煮沸,撈出後沖洗乾淨。
2)將焯水後的骨頭放入燉盅中,加入清水,紅棗,芡實,枸杞等材料,用大火燉煮30分鐘。
3)過濾掉浮沫,再放入蓮子煮30分鐘,直至蓮子變軟糯。
4)根據個人口味加入適量鹽調味,即可食用。
3.清熱利水骨頭湯蓮子:
材料:豬骨頭、蓮子、茯苓、山藥、鹽、清水。
步驟:
1)將豬骨頭切成小塊,放入開水中焯水煮沸,撈出後沖洗乾淨。
2)將焯水後的骨頭放入燉盅中,加入清水,茯苓,山藥等材料,用大火燉煮30分鐘。
3)過濾掉浮沫,再放入蓮子煮30分鐘,直至蓮子變軟糯。
4)根據個人口味加入適量鹽調味,即可食用。
以上是三種常見的骨頭湯蓮子的做法,可根據個人口味進行調整和創新。
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