豬骨連藕湯的做法
豬骨連藕湯是一道營養豐富、美味可口的湯品,下面是製作豬骨連藕湯的簡單做法:
所需食材:
- 豬骨:500克
- 蓮藕:250克
- 薑片:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將豬骨用清水沖洗乾淨,水中加入適量的料酒攪拌均勻,用來去腥味。隨後,將豬骨放入冷水中浸泡30分鐘至1小時,再進行下一步。
2. 將浸泡好的豬骨撈出,用清水沖洗乾淨。
3. 將清洗好的豬骨放入鍋中,加入適量的水,水量以稍微超過豬骨爲宜。大火煮沸後,轉小火燉煮2小時左右,直到豬骨變得酥爛。
4. 將蓮藕去皮,刮洗乾淨後切成塊狀。
5. 燉煮的豬骨湯中加入適量的薑片和蓮藕塊,再次煮沸。
6. 煮沸後轉小火繼續燉煮30分鐘至蓮藕變得軟爛,味道濃郁。
7. 最後,根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
8. 熄火,取湯出鍋裝碗即可享用。
溫馨提示:
- 燉煮豬骨湯時可以加入適量的水,以保持湯的濃稠度。
- 可根據個人喜好加入其他蔬菜或調料增加口感和味道。
- 燉煮時間可以根據個人口感調整,煮得時間越長,味道越濃郁。
這就是製作豬骨連藕湯的簡單做法,希望對你有幫助!
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