下奶湯菜譜大全 下奶湯菜譜推薦
1、鮮鯉魚湯
原料:鯉魚1條,鹽、薑片各適量。
做法:將鯉魚洗淨,去鰓及內臟,用沸水焯過。在沙鍋注水燒開,放入魚、薑片及鹽少許。用小火煮15~20分鐘,至魚熟即可。
應用:鯉魚含豐富蛋白質、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養成分,具有可以益氣健脾、清熱解毒,滋養開胃的作用。對媽媽們來說,鯉魚湯熱量低,可以幫助促進乳汁分泌,是常用的下乳食品。
2、羊肉湯
原料:羊肉400克,當歸20克,生薑片、鹽、料酒、醬油各適量。
做法:把當歸洗淨,切成片。羊肉剔去筋膜,剁成小塊放入沸水中焯去血水。在沙鍋中加入適量清水,放入當歸片、羊肉塊、生薑片、料酒,用大火煮沸,去浮沫,改用中火煲至羊肉熟爛,加鹽調味。
應用:當歸性溫,有滋陰補血,潤腸通便的作用。羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及B族維生素。適合媽媽們分娩後血虛乳少,惡露不止等症狀。
3、豬肝湯
原料:黃花菜30克,花生米30克,通草6克,豬肝200克。
做法:將黃花菜30克、通草6克加水煮湯,去渣取汁,入花生米、豬肝煲湯。以花生米熟爛爲度。吃豬肝、花生米,飲湯,每日一劑,連服3天。
應用:乳汁爲氣血化生,氣血不足,乳汁量少,黃花菜、花生米、豬肝均能補血益氣,化生乳汁,通草一味通絡下乳,全方補中有通,爲又一帖下乳良方。適合產後乳汁量少,乳房柔軟,食慾不振的產婦。
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