拔絲地瓜地瓜炸多久 拔絲地瓜地瓜炸多長時間

1、製作拔絲地瓜的過程中，地瓜一般炸5分鐘左右即可。

2、準備材料：地瓜、冰糖、食用油。

3、方法步驟：先將地瓜去皮，將洗淨切好的地瓜控幹水分後，切成小塊，鍋中倒入油燒至7成熱，下入地瓜，用筷子不停的給地瓜翻轉，保證地瓜均勻受熱，等待地瓜炸至金黃即可，大約5分鐘左右，另起鍋加入少量清水燒熱，下入冰糖大火熬至完全融化，再改小火慢慢熬，用筷子不斷攪拌，等待糖漿粘稠後，最後將地瓜倒入糖漿中裹上就可以了。