空心菜杆怎麼炒好吃 怎麼炒空心菜杆

1、食材：空心菜一把、辣椒一個、大蒜3粒、豆豉適量、鹽適量、雞精適量、油適量。

2、準備好要用的食材，有空心菜一把，辣椒一個，大蒜3粒，豆豉，鹽，雞精，油適量即可。

3、把空心菜葉子摘下來，菜杆去掉老的部分，清洗乾淨。

4、把菜杆洗淨後切成小段，大概在5mm左右，控幹水份備用。

5、把油入鍋燒熱，辣椒切段，大蒜剁碎後下鍋，加上一湯勺的豆豉煸炒出香味。

6、下切好的空心菜菜杆煸炒上一分鐘，加入鹽和雞精炒之入味即可裝盤。

7、爆炒的豆豉散發着香味，空心菜杆夾雜着豆豉的味道，加上空心菜杆脆爽的口感，十足的下飯。