蒸捲餅的做法 如何蒸捲餅
1、用料:餛燉皮適量、西葫蘆一個、胡蘿蔔1根、蝦皮適量、雞蛋2個、粉絲1把、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、香油適量、十三香適量、鹽適量。
2、碗中打入兩個雞蛋。
3、炒熟。
4、炒成碎。
5、西葫蘆和胡蘿蔔擦絲。
6、加一勺鹽醃出水分。
7、清水洗淨。
8、攥幹西葫蘆胡蘿蔔絲,加入蝦皮。
9、加入雞蛋。
10、粉絲泡軟切碎。
11、加入粉絲碎。
12、加入生抽,老抽,蠔油,香油,鹽,十三香。
13、攪拌均勻備用。
14、餛燉皮擀成薄片。
15、放入餡料,四周抹水。
16、捲起來。
17、水開上鍋蒸6分鐘即可。
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