西米怎麼做不會硬 西米怎麼做纔不會硬

1、首先西米煮熟後，將西米撈出，瀝乾淨水；

2、倒入乾淨的涼水，沖洗一下，可以把西米表面黏黏的東西衝掉，然後把水瀝乾；

3、再倒入椰汁（還可加入喜歡水果如芒果等），碗口用保鮮膜蓋住放進冰箱冰鎮下再吃，口感很好並且不會硬。