如何做烏雞湯補氣血

要做烏雞湯補氣血，你可以按照以下步驟：

1. 準備材料：烏雞一隻、紅棗10顆、枸杞子適量、黃芪適量、當歸適量、薑片適量、清水適量。
2. 將烏雞宰殺後，清洗乾淨，切塊備用。
3. 將紅棗洗淨，枸杞子、黃芪和當歸用清水浸泡片刻，然後撈出備用。
4. 燒一鍋水，將烏雞塊放入水中焯水，煮沸後撈出備用。
5. 取一個燉盅，將烏雞塊、紅棗、枸杞子、黃芪、當歸和薑片放入盅中。
6. 倒入足夠的清水，水量應覆蓋所有材料。
7. 將燉盅放入蒸鍋中，大火蒸2-3小時，直到烏雞肉爛爛的。
8. 取出燉盅，加適量鹽調味即可。

烏雞湯補氣血的原料中，烏雞具有補氣血、益腎養胃的功效，紅棗能增強免疫力，枸杞子具有滋陰補腎、明目的作用，黃芪具有補氣養血的功效，當歸可以調經補血。這些材料的搭配可以起到補氣血的作用。