豬肚煲粥怎麼做 做豬肚粥的方法

1、600g豬肚、鹽、大米、胡椒粉、姜、50g瘦肉。

2、製作方法：豬肚，大米，瘦肉，薑片，胡椒粉，鹽。

3、大米洗淨放進砂鍋，把豬肚，瘦肉，薑片，統統放進去加足夠的清水，大火煲。

4、大火煲開改小火煲30分鐘，把豬肚撈起來，粥繼續小火熬着。

5、 撈起待豬肚放進冰水裏浸泡，豬肚遇到冷就會收縮，直到把豬肚泡到不再收縮爲止，撈起。

6、泡過冰水的豬肚撈起切小塊，粥鍋煲5-10分鐘放鹽，胡椒粉調味。豬肚煲粥，加上辣辣的胡椒粉，味道非常不錯。